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Monatsarchiv: September 2016


Frittierte Hähnchenstücke auf asiatische Art

In jeder Friteusen Art lassen sich leckere Rezepte umsetzen. Hier einmal eine asiatische Variante von Hähnchenstücken. Dazu benötigen Sie für 4 Personen: ca. 600 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut. Mehl Speisestärke Sojasauce Gemüsebrühe und etwas Cherry Uns so geht es: Das Hähnchenfilet in  Streifen schneiden und in einigen Löffeln Sojasauce marinieren. Dann abdecken und in den […]

Frittiergerüche beim Abkühlen von Fett und Öl vermeiden

Friteuse Tipps

Nach dem Frittieren in einer Friteuse, die mit Fett oder Öl arbeitet, muss die Frittierflüssigkeit erst einmal abkühlen können, bevor sie in einen Behälter zur Wiederverwertung abgefüllt werden kann. Obwohl gute Friteusen über einen Geruchsfilter im Deckel verfügen, bei den meisten Mini Friteusen ist das nicht der Fall, riecht es so noch lange nach frittieren. […]